Detergente alcalino per l’industria enologica monocomponente DATAWINE, prodotto ad elevata alcalinità specifico per sporchi zuccherini e amidacei, in grado di rimuovere tartrati, tannini e antociani (composti che lasciano depositi e incrostazioni, residui o macchie).

Caratteristiche:

• Specifico per impianti C.I.P. (Cleaning in Place)
• Rimuove tartrati (sali dell’acido tartarico tipici dell’industria enologica, che possono formare depositi e incrostazioni), tannini (sostanze naturali presenti soprattutto nell’uva e nel vino, che possono lasciare residui sulle superfici) e antociani (pigmenti responsabili della colorazione rossa/violacea di uva e vino, che possono macchiare le superfici)
• Bassa schiuma

Aree di applicazione:

• Industria enologica e alimentare
• Pulizia di impianti e serbatoi in acciaio inox, pastorizzatori, cisterne

Istruzioni per l'uso:

• Impiego manuale: diluire come da tabella. Spruzzare la soluzione sulla superficie possibilmente asciutta e risciacquare abbondantemente con acqua fredda o calda
• Impianti C.I.P, pastorizzatori, cisterne: diluire come da tabella e immettere nell’impianto a temperatura non superiore a 90 °C. Risciacquare abbondantemente con acqua prima di riutilizzare l’impianto

Avvertenze:

• Prodotto corrosivo, provoca gravi ustioni
• Evitare il contatto con alluminio e leghe leggere